Anna-báli gálavacsora

Hideg előétel

Sóban érlelt citrusos kecsege kacsamájjal, pácolt gyömbérrel, uborka zselével, kaviárral, céklás tuile-el

Leves

Mentás őszibarack krémleves mandulás ropogóssal

Főétel

Borjúfilé jeruzsálemi articsókával, kardamonos napraforgókrémmel, baconos fűszermorzsával, glasszírozott zöldségekkel és konfitált galambcomb mellével, árpagyöngy rizottóval, karamellizált gyöngyhagymával, sült répachipsszel

Desszert

Lime-os joghurt szelet roppanós erdei gyümölcs réteggel és makaron variációk náyri gyümölcsökkel

RD15094
RD15101
RD15104
RD15105
annabalimenu